Biocultura souhaite développer la production maraîchère bio locale afin de pourvoir aux besoins de la restauration collective locale pour répondre en particulier à la loi du 2 octobre 2018 qui impose à ces acteurs d’utiliser 20% de produits bio et 50% de produits locaux, créer des postes en insertion à destination des publics les plus fragiles au niveau social.

Le projet cherche à lutter contre la précarité sur le territoire en proposant un contrat d’insertion aux personnes éloignées de l’emploi et répondre à une forte demande en légumes bio locaux à laquelle les producteurs locaux ne peuvent répondre, en raison de leur faible nombre sur le territoire et de leur éloignement.

Le projet consiste à :

– La création d’une zone maraîchère intercommunale permettant la production de légumes biologiques.
– La construction d’une plateforme logistique de transformation et de vente pour organiser la distribution des produits biologiques et locaux auprès de la restauration collective (cantines scolaires, collèges, lycées et EHPAD)
– La création d’emplois (7 postes en insertion) pour les personnes les plus éloignées de l’emploi.